Ученые объяснили, кому действительно нужно повышенное потребление белка

Повышенное потребление белка не обязательно приносит дополнительную пользу людям, ведущим малоподвижный образ жизни. При этом для спортсменов и физически активных людей потребность в белке может быть выше. К такому выводу пришли исследователи, изучившие более 350 научных публикаций. Обзор представлен в журнале Cell Press Blue.

Профессор Висконсинского университета в Мадисоне Дадли Лэмминг, один из авторов исследования, подчеркнул, что повышенное потребление белка помогает росту мышц и адаптации к физической нагрузке. Однако люди, которые большую часть дня проводят сидя, могут получать больше белка, чем им необходимо.

По данным обзора, ограничение белка в экспериментах на животных иногда сопровождалось увеличением продолжительности жизни. У людей отдельные исследования выявляли изменения обмена веществ и показателей метаболического здоровья. Однако доказательств того, что снижение потребления белка продлевает жизнь человека, пока нет.

Ученые также напомнили, что потребности в питании меняются с возрастом. Пожилым людям достаточное количество белка необходимо для сохранения мышечной массы, а спортсменам — для восстановления и адаптации к тренировкам.

По мнению Лэмминга, рекомендации по потреблению белка должны учитывать не только возраст, но и уровень физической активности человека. Универсального количества, одинаково полезного всем, не существует.